Những ngày mưa lạnh, cảm giác sẽ nhanh đói bụng cùng có cảm giác ăn ngon miệng hơn dù đôi khi thức nạp năng lượng rất solo giản, dân dã. Thịt ba rọi xào mắm ruốc, cá chép om dưa tuyệt lẩu con kê rượu nếp là đều món ngon ngày mưa không chỉ có dễ làm, dễ nạp năng lượng mà còn giúp bữa cơm thêm ấm cúng, đậm đà.
Bạn đang xem: Món ngon ngày mưa phùn
Trong không gian lành lạnh của không ít ngày mưa bão, được thưởng thức những món ngon từng ngày lạnh hổi, thơm phức khiến cho bạn đề nghị hít hà, xuýt xoa thì liệu có còn gì khác thú vị bằng. Nếu còn băn khoăn ngày mưa ăn gì, bạn hãy đọc danh sách món ngon ngày mưa và bão dưới đây.
Nội Dung
ẨnHiện
1 những món tiêu hóa cho trời mát mẻ lạnh2 phần lớn món canh ngon cho 1 ngày mưa3 Món cá ngon ngày mưa4 Món ngon vào cuối tuần ngày mưa5 món ăn ngon ngày mưa rét
Các món tiêu hóa cho ngày mưa gió lạnh
Tóp mỡ bụng rim mắm
Chỉ mất vài phút bạn đã sở hữu ngay món tóp mỡ rim mắm để ăn với rau luộc và cơm trắng trắng ngon tuyệt. Bạn rán mỡ mang lại vàng giòn rồi chắt nước mỡ ra. Phi thơm hành khô và ớt tươi rồi kết hợp nước mắm, giấm, đường, bột ớt và gia vị bột ngọt trong chén, tiếp đến cho vào chảo khuấy đều. Khi nước mắm hơi sệt thì cho tóp mỡ vào hòn đảo đều mang lại ngấm gia vị. Sau cùng cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Đậu phộng rang muối
Đậu phộng rang muối hạt là món ăn uống “chống cháy” công dụng vào đông đảo ngày bận rộn, hay khi trời mưa mà bạn không đi chợ được. Đậu phộng bỏ vào chảo rang trên lửa nhỏ. Khi hạt đậu bóc ra bạn cho vào 1 thìa dầu lấn sâu vào đảo đều. Rang lạc chín tiến thưởng rồi trút bỏ ra tô, chờ nguội giảm thì cho một muỗng muối cùng 1 muỗng bột súp vào xóc đều. Đợi đậu phộng nguội hẳn cho vô lọ bít kín, đậu phộng sẽ giữ lại được được độ giòn.
Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc đậm đà, đưa cơm trong ngày mưa lạnh rất đơn giản. Bạn phi thơm hành, tỏi trong chảo dầu rồi mang lại thịt ba chỉ thái nhỏ dại vào xào. Lúc thịt vẫn xém cạnh mang đến sả băm vào xào thơm vàng. Tiếp nối thêm mắm ruốc, đảo đều khoảng vài phút đến mắm, sả thịt thuộc quện đều. Thêm 50% chén nước lọc, đun bé dại lửa cho đến lúc nước sệt lại là chín, tắt bếp.
Đậu phụ rán trứng
Khuấy tan trứng con kê trong sơn rồi để lá hẹ, chút muối cùng hạt tiêu vào trộn đều. Đậu phụ cắt lát khoảng 1cm rồi tẩm qua bột bắp, sau đó nhúng miếng đậu vào sơn trứng. Mang lại đậu vào chiên trong chảo dầu cho đến lúc vàng đều những mặt rồi vớt ra đĩa. Món này ăn nóng với cơm, chấm cùng nước tương cay rất ngon miệng.
Thịt ba rọi xào măng
Cách làm cho thịt ba chỉ xào măng không thật phức tạp. Phi thơm tỏi rồi cho măng vào xào sơ với con đường và hạt nêm, tiếp đến trút măng ra đĩa. Vẫn chảo đó, cho một chút ít dầu, phi thơm tỏi, mang đến thịt ba chỉ vào xào, giết mổ săn lại thì nêm nước mắm, nước tương. Xào thấy giết thịt xém cạnh thì cho 50% chén nước, nước khá cạn đến măng vô hòn đảo thêm 2 phút, nếm lại vừa ăn. Cho hành lá vào rồi tắt bếp, rắc thêm tiêu, ngò lên mặt, sử dụng nóng cùng với cơm.
Dưa cải xào tóp mỡ
Món dưa cải xào tóp mỡ bụng rất tương thích khi ăn với cơm nóng, tốt nhất là vào đầy đủ ngày mưa lạnh. Chúng ta xào cà chua chín mềm rồi mang đến dưa cải muối bột chua vào, nêm nếm hương liệu gia vị với nước mắm với hạt nêm. Tiếp nối cho tóp mỡ thừa vào chảo, tiếp tục đảo hầu hết cho dưa thấm phần nhiều gia vị, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
Gà kho gừng
Bạn ướp thịt kê với nước mắm, đường, bột ngọt, ít dầu ăn, hành tím dùng dao đập dập trong 30 phút. Làm cho nóng dầu, mang đến đường vào trong chảo để chiến thắng nước màu. Khi con đường vừa chuyển sang màu cánh con gián thì loại trừ thịt gà đã ướp vào, hòn đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại. Thêm gừng vào rồi cho lên đun liu riu cho đến khi thịt gà thật chín là được.
Những món canh ngon cho một ngày mưa
Canh thịt con heo củ cải
Canh thịt con heo củ cải bao gồm vị ngọt thanh, dùng khi còn nóng, khi ăn uống cho không nhiều hành ngò để mon canh dậy hương thơm thơm, ăn kèm cơm cho bữa ăn chiều thêm ấp bụng.
Canh chua cá
Trong không gian se lạnh của những ngay mưa gió, được hưởng thụ tô canh chua đậm chất với vị ngọt của cá, vị chua thanh của me kết hợp ớt cay nhẹ không những ngon miệng ngoài ra giàu dinh dưỡng.
Canh khoai sọ nấu nướng xương
Món này là sự phối kết hợp giữa vị ngọt bự từ xương với khoai bở, thơm bùi. Ăn khoai sọ còn tốt nhất cho hệ tiêu hóa vì chưng loại củ này giàu chất xơ và tinh bột. Vào phần đông ngày mưa gió xuất xắc se lạnh, trổ tài với món canh khoai sọ thổi nấu xương để dở cơm thêm êm ấm và ngon miệng.
Xem thêm: Tag: Châu Khải Phong - Tiểu Sử Ca Sĩ Châu Khải Phong
Món cá ngon ngày mưa
Cá chép om dưa
Vào các ngày mưa lạnh, nếu do dự không biết nấu ăn món gì nhằm bữa cơm mái ấm gia đình thêm nóng ấm, cá chép om dưa sẽ là một gợi nhắc thú vị. Thịt cá dai ngọt kết phù hợp với vị chua của dưa mang đến một hương vị lôi kéo khó tả. Trong cá chép lại đựng được nhiều dưỡng chất giỏi cho cơ thể, nhất là so với người dịch xơ gan, thận hư, góp an thai, trị ho, tăng sữa cho đàn bà sau sinh.
Cá kho tộ
Cá kho tộ là món ăn bình dân và quen thuộc thuộc của rất nhiều gia đình Việt. Vị tươi ngọt của cá hòa quyện với vị cay, ngọt, mặn của gia vị một cách hài hòa tạo nên một món ăn uống vô thuộc hấp dẫn. Đặc biệt, vào phần đông ngày mưa se rét mướt mà đã có được đĩa cá kho tộ lớn ngậy, chắc thịt lại thơm ngon ăn lẫn với rau củ luộc, dưa leo thì còn gì bằng.
Cá thu chiên
Cá thu chế biến được không ít món ngon, giết mổ cá ngọt, té dưỡng. Cá thu cừu tuy là món ăn thông dụng nhưng lại rất tương thích cho bữa cơm gia đình trong phần đa ngày trời trở gió. Số đông miếng cá xoàn rụm, dai dai, chấm với nước mắm nam ngư mặn, ngọt, lại thêm vị cay nồng của tỏi, ớt khiến ai cũng phải tấm tắc.
Món ngon vào ngày cuối tuần ngày mưa
Giả cầy
Trời mưa lạnh cơ mà được thưởng thức món giả cầy với cơm trắng nóng tuyệt bún thì không gì độc đáo bằng. Miếng chân giò với lớp da quà ruộm, mừi hương của riềng mẻ quấn trong vị đậm đà của các gia vị mang đến sự ngon miệng lúc thưởng thức.
Ốc nấu nướng chuối đậu
Nồi ốc làm bếp chuối đậu xoàn ươm, bốc khói với hương thơm thơm lôi kéo sẽ khiến cho bữa cơm trắng ngày mưa của gia đình bạn ấm cúng hơn. Khi ăn cảm dấn thịt ốc dẻo giòn kết phù hợp với chuối bùi bùi, toàn bộ hòa quyện với nhau thành món ốc nấu bếp chuối đậu ngon tuyệt.
Thịt con quay kho măng
Giữa đều ngày khí hậu se giá buốt với cơn mưa lất phất chắc rằng sẽ khiến cho bạn bâng khuâng với những bữa cơm nóng hổi. Và còn gì tuyệt vời hơn giả dụ mâm cơm có thêm món thịt con quay kho măng giản dị mà siêu đậm đà, gửi cơm. Món dùng với đủ vị béo, chua, mặn, ngọt với sự phối hợp của giết quay với măng không hồ hết ngon bên cạnh đó giàu năng lượng.
Cánh gà rán nước mắm
Cánh gà với lớp da quà giòn mặt ngoài, mềm cùng ngọt bên trong, mặn mà gia vị, thơm nức nước mắm siêu hấp dẫn. Còn điều gì tuyệt rộng trong bữa cơm chiều được trải nghiệm một đĩa cánh gà cừu nước mắm ngon lành, đậm đà, kích phù hợp vị giác. Bạn có thể trổ tài làm cho món này cho mái ấm gia đình thưởng thức vào hầu như ngày cuối tuần.
Món ngon ngày mưa rét
Sườn heo xào ớt chuông
Sườn heo xào ớt chuông là 1 trong các món ăn được yêu mến bởi sự phối kết hợp giữa vị ngọt của ớt chuông, vị mập mềm của những miếng sườn rán vàng, đem lại cảm hứng lạ miệng của món sườn heo quen thuộc thuộc. Món này đã hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức, độc nhất là trong tiết trời giá chỉ lạnh.
Lẩu con kê rượu nếp
Những ngày mưa gió rả rích, cùng bằng hữu quây quần bên nồi lẩu gà rượu nếp thì còn điều gì khác tuyệt vời bằng. Lẩu kê rượu nếp ngon nhờ nước lẩu tất cả vị ngọt dịu, thơm nức của rượu nếp, chẳng buộc phải thêm nhiều hương liệu gia vị mà món ăn vẫn đậm đà. Kê ướp với những gia vị mang đến thấm, ăn uống đến đâu nhúng vào nước lẩu mang lại đó cần vẫn duy trì được vị dẻo ngọt trường đoản cú nhiên. Món lẩu ăn với bún tươi, hành lá, mùi tàu, chấm kèm nước mắm ớt mới đúng điệu.
Mắm chưng thịt
Ngày mưa gió không đi chợ được, bạn cũng có thể làm món mắm chưng thịt cay cay vị ớt, đậm đà vị mắm và phệ ngậy vị trứng. Bí quyết làm rất solo giản, bạn dùng mắm cá linh, mắm cá lóc, hoặc kết hợp cả hai nhiều loại đều ngon. Mắm cá quăng quật xương, xay nhuyễn. Thịt bố rọi băm nhỏ. Hành tây, hành tím, ớt trái bằm nhuyễn. Mang lại tất cả nguyên liệu vào sơn rồi trộn số đông với trứng gà, đường, gia vị mì chính và phân tử tiêu. Thoa ít lòng đỏ trứng lên mặt phẳng để lúc mắm chưng chín tất cả màu kim cương đẹp mắt. Cho tô mắm vào xửng hấp chín.
Những món ăn ngon ngày mưa được lưu ý trên đây vốn sẽ rất tương xứng với tiết trời se lạnh, tuy vậy sẽ tuyệt đối hơn nếu khách hàng nắm được công thức chế tao thơm ngon, đúng điệu. Nếu chưa thực sự tự tín với kỹ năng tay nghề của mình, khóa huấn luyện bếp Việt trên Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu là nhắc nhở hay giành riêng cho bạn. Điền tin tức vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 để được tư vấn chi tiết.
