Ngao là thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và dễ dàng kết hợp trong sản xuất món ăn hàng ngày. Chỉ việc một chút khéo tay bạn đã sở hữu thể tự mình làm hầu hết món ngon từ ngao đãi các bạn rồi.
Ngao nấu bếp canh rau xanh muốngMón này rất hợp với ngày nắng nóng lên, chỉ cần mớ rau muống non nhặt rửa không bẩn sẽ, 1 củ hành tây nhỏ cắt miếng, 1kg nghêu ngâm rửa sạch.Bạn phi 1 nhánh tỏi mang lại thơm rồi cho nghêu vào hòn đảo qua, thêm nước thanh lọc vào nấu bếp cho nghêu vừa sôi thì cấp tốc tay thả rau củ muống và hành tây vào mang lại chín giòn, nêm nếm gia vị vừa miệng là bạn đã chấm dứt món canh ngao nấu rau muống siêu ngon miệng, đưa cơm.Ngao sốt chua ngọt sả tắcNgao đã sơ chế sạch, để ráo nước. Pha nước mắm chua ngọt cùng với tỉ lệ: 1 mắm - 1 dấm - 3 đườngPhi thơm hành khô với dầu ăn trên chảo, thêm củ sả đập dập cắt khúc ngắn cùng cho ngao 2 cồi vào đảo đều. Thêm phần nước mắm chua ngọt đã pha sẵn vào xào cùng nghêu cho ngấm.Ngao hoa chín, các bạn cho ra đĩa, giảm quất thành lát cho vào trộn đầy đủ với ngao để tăng lên mùi thơm. Món ăn này siêu đậm đà, phù hợp nhâm nhi mang lại bữa xế chiều.
Ngao xào sả ớt:bước 1: làm sạch ngao: cọ sạch ngao với nước rồi ngâm ngao khoảng 1 tiếng với nước muối bột loãng và vài quả ớt băm nhỏHoặc là cũng rất có thể ngâm ngao bằng nước vo gạo cho solo giản.Bước 2: cho ngao vào hấp cho đến khi mở không còn vỏ. Lưu ý là ngao vốn đã ra nhiều nước nên những lúc hấp chúng ta cũng có thể chỉ cho một ít nướcNước nghêu hấp gạn ra rất có thể tận dụng nhằm nấu canh.Bước 3: phi thơm hành rồi bỏ dầu hào, ớt chưng, đường, sả, ớt vào để tạo nên nước sốt xào ngaoBước 4: cho ngao vào hòn đảo cho thâm nhập nước sốt rồi mang lại giấm vào với tắt bếp.Trứng hấp ngao:Cách làm cho trứng hấp ngao:Bước 1: luộc ngao với nước pha trộn rượu white để khử mùi tanh cho đến khi ngao mở mồm hé thì tắt bếp.Bước 2: đập trứng ra bát, đến tiêu, mắm vào khuấy đềuBước 3: xếp ngao vào đánh trứng cho đẹp mắt rồi đêm cho vào nồi hấp chín khoảng chừng 10 phút.Bước 4: thả thêm hành lá vào bát trứng hấp nghêu còn nóng và đem ra thưởng thức.Người thích ngao hấp thì trút nghêu đã rửa sạch mát vào nồi, thêm không nhiều rượu trắng, đậy kín đáo vung tới khi ngao mở không còn miệng, bóc ruột nghêu khi còn rét để hưởng thụ cái ngọt, chiếc thơm của biển.Thích ăn uống thịt nghêu xào, có thể để nguyên cả vỏ xào sả ớt, hay bóc tách lấy ruột xào tỏi, phải tây, dưa chua. Ngao xào cần ăn nóng, cho ít ớt, rau thơm để thêm mùi hương vị, lúc xào nghêu chỉ nêm thật ít muối bởi sống ở biển lớn nên nghêu đã với sẵn đặc thù muối mặn.Chỉ đơn giản và dễ dàng với canh chua tự ngao, bữa cơm mái ấm gia đình cũng thêm đầm ấm. Mùa nắng nóng ngồi mặt bờ biển nướng nghêu là một hưởng thụ thú vị. Mặt một tiệm cóc xứ biển lớn lai rai chén bát rượu, ly bia với ngao hấp, ngao xào ớt cay nồng cũng là 1 sáng kiến tốt cho buổi tối lạnh mùa đông.Dù thưởng thức ở đâu, như thế nào, ngao cũng luôn luôn là món ngon của fan sành thưởng thức hương vị biển.
Bạn đang xem: Các món ăn từ ngao
Các món ăn được sản xuất từ ngao
Ngao (nghêu) hấp biaNgoài ra, bạn cần sẵn sàng những khí cụ nhà bếp không thiếu như sau: chén bát, phòng bếp gas,... để chế biến món nạp năng lượng thêm dễ ợt và đúng cách.Rửa sạch ngao rồi ngâm mang lại nhả hết bùn bẩn bẩn. Để nghêu nhanh sạch mát hơn, ta hoàn toàn có thể bỏ vào chậu 2 quả ớt bẻ đôi. Ngâm như vậy từ một đến 2 giờ.Sả rửa sạch sẽ rồi đập dập. Gừng đưa theo rửa sạch kế tiếp thái chỉ. Tỏi, Ớt cắt lát để làm nước chấm.Cho nghêu trắng sẽ sạch, sả với gừng vào giá bán hấp. Bắc chảo lên bếp, đổ bia vào trong nồi hấp, đặt giá hấp lên trên vỉ hấp kế tiếp tiến hành hấp ngao. Nhảy lửa to hấp ngao tới khi thấy nghêu đã mở không còn miệng thì ngừng lại.Xem thêm: Mua Bán Nhà Ngay Chợ Bình Chánh 2022, Nhà Bình Chánh Chính Chủ
Ngao nấu bếp canh rau xanh muốngMón này rất hợp với ngày nắng nóng lên, chỉ cần mớ rau muống non nhặt rửa không bẩn sẽ, 1 củ hành tây nhỏ cắt miếng, 1kg nghêu ngâm rửa sạch.Bạn phi 1 nhánh tỏi mang lại thơm rồi cho nghêu vào hòn đảo qua, thêm nước thanh lọc vào nấu bếp cho nghêu vừa sôi thì cấp tốc tay thả rau củ muống và hành tây vào mang lại chín giòn, nêm nếm gia vị vừa miệng là bạn đã chấm dứt món canh ngao nấu rau muống siêu ngon miệng, đưa cơm.Ngao sốt chua ngọt sả tắcNgao đã sơ chế sạch, để ráo nước. Pha nước mắm chua ngọt cùng với tỉ lệ: 1 mắm - 1 dấm - 3 đườngPhi thơm hành khô với dầu ăn trên chảo, thêm củ sả đập dập cắt khúc ngắn cùng cho ngao 2 cồi vào đảo đều. Thêm phần nước mắm chua ngọt đã pha sẵn vào xào cùng nghêu cho ngấm.Ngao hoa chín, các bạn cho ra đĩa, giảm quất thành lát cho vào trộn đầy đủ với ngao để tăng lên mùi thơm. Món ăn này siêu đậm đà, phù hợp nhâm nhi mang lại bữa xế chiều.
Ngao xào sả ớt:bước 1: làm sạch ngao: cọ sạch ngao với nước rồi ngâm ngao khoảng 1 tiếng với nước muối bột loãng và vài quả ớt băm nhỏHoặc là cũng rất có thể ngâm ngao bằng nước vo gạo cho solo giản.Bước 2: cho ngao vào hấp cho đến khi mở không còn vỏ. Lưu ý là ngao vốn đã ra nhiều nước nên những lúc hấp chúng ta cũng có thể chỉ cho một ít nướcNước nghêu hấp gạn ra rất có thể tận dụng nhằm nấu canh.Bước 3: phi thơm hành rồi bỏ dầu hào, ớt chưng, đường, sả, ớt vào để tạo nên nước sốt xào ngaoBước 4: cho ngao vào hòn đảo cho thâm nhập nước sốt rồi mang lại giấm vào với tắt bếp.Trứng hấp ngao:Cách làm cho trứng hấp ngao:Bước 1: luộc ngao với nước pha trộn rượu white để khử mùi tanh cho đến khi ngao mở mồm hé thì tắt bếp.Bước 2: đập trứng ra bát, đến tiêu, mắm vào khuấy đềuBước 3: xếp ngao vào đánh trứng cho đẹp mắt rồi đêm cho vào nồi hấp chín khoảng chừng 10 phút.Bước 4: thả thêm hành lá vào bát trứng hấp nghêu còn nóng và đem ra thưởng thức.Người thích ngao hấp thì trút nghêu đã rửa sạch mát vào nồi, thêm không nhiều rượu trắng, đậy kín đáo vung tới khi ngao mở không còn miệng, bóc ruột nghêu khi còn rét để hưởng thụ cái ngọt, chiếc thơm của biển.Thích ăn uống thịt nghêu xào, có thể để nguyên cả vỏ xào sả ớt, hay bóc tách lấy ruột xào tỏi, phải tây, dưa chua. Ngao xào cần ăn nóng, cho ít ớt, rau thơm để thêm mùi hương vị, lúc xào nghêu chỉ nêm thật ít muối bởi sống ở biển lớn nên nghêu đã với sẵn đặc thù muối mặn.Chỉ đơn giản và dễ dàng với canh chua tự ngao, bữa cơm mái ấm gia đình cũng thêm đầm ấm. Mùa nắng nóng ngồi mặt bờ biển nướng nghêu là một hưởng thụ thú vị. Mặt một tiệm cóc xứ biển lớn lai rai chén bát rượu, ly bia với ngao hấp, ngao xào ớt cay nồng cũng là 1 sáng kiến tốt cho buổi tối lạnh mùa đông.Dù thưởng thức ở đâu, như thế nào, ngao cũng luôn luôn là món ngon của fan sành thưởng thức hương vị biển.
