từ bỏ sự hiếu kỳ một đoạn bốn liệu trong sách "Vi cá mập đảo Phú Quý là mặt hàng thủy hải sản nổi tiếng có mức giá trị kinh tế tài chính cao, đang từng đem đến cho ngư dân một khoản các khoản thu nhập lớn", tôi kiếm tìm đến gặp gỡ những lão ngư ngơi nghỉ thôn Quý Thạnh (xã Ngũ Phụng, Phú Quý, Bình Thuận) để nghe họ kể về mọi ngày dọc ngang biển khơi Đông câu cá mập.

Bạn đang xem: Đi câu cá halibut ở cali


*

*

Bủa cá khủng ngày ấy

Mở đầu câu chuyện, bằng giọng nằng nặng, đậm vị đại dương khơi, lão ngư Đặng Lữ (năm nay trên 60 tuổi) không che nổi sự từ bỏ hào của ông về nghề câu cá béo của quê mình: "Tui ko rõ nghề bủa cá nhám (cách điện thoại tư vấn cá bự của tín đồ Phú Quý) bao gồm từ lúc nào. Từ thời điểm ngày lớn lên đang thấy ông, phụ vương làm nghề này, rồi sau giữ lại cho bọn tui. Ở Phú Quý, độc nhất chỉ gồm Quý Thạnh là chăm làm nghề này cùng cũng dựa vào nó mà lại kinh tế mái ấm gia đình mới đỡ vất vả".

Cá mập mang tên khoa học Selachimorpha, là một trong nhóm cá nằm trong lớp sụn, với hàng nghìn loài. Ở Phú Quý, ngư gia thường gặp mặt một số loại cá khủng sau: to bông, bự cồn, to chuối, mập nhọn… cách nay độ trăm năm, việc khai thác, đánh bắt cá mập đang trở thành một nghề nổi trội, thu hút nhiều phần ngư dân đảo Phú Quý; trong đó, buôn bản Quý Thạnh là địa phương dẫn đầu, đơn vị nhà mọi hành nghề bủa cá mập.

Mùa bủa (cách gọi rất gần gũi của ngư dân) thường ra mắt trong 4 mon (1- 4 âm lịch), tuy nhiên dần về sau thì câu xung quanh năm. Ngư trường hầu hết là quanh đảo Phú Quý, phái mạnh quần đảo Trường Sa, thậm chí sát hải phận các nước Đông nam Á, như: Indonesia, Malaysia.

Lão ngư Đoàn In, trong năm này 72 tuổi nhớ lại: "Tui theo cha đi bủa (cá) nhám nhanh chóng lắm, ý như vừa làm cho vừa học tập nghề kia chú. Ngay sau khi ăn tết, cả làng háo hức ra khơi, cả một đoàn thuyền hừng hực lao đi, náo động cả một vùng biển cả trời". Mỗi lần ra khơi, ngư dân Quý Thạnh thường tổ chức triển khai thành 1 đội khoảng chừng 3 dòng ghe. Trên từng ghe bao gồm 8 – 10 lao động.

Ngư nắm bủa mập là 1 sợi dây cước dài, hotline là dây triêng, đây là dây câu thiết yếu của dàn câu. Dây triêng có 2 lần bán kính khoảng 3 – 4mm dài khoảng tầm khoảng 18.000 – 20.000m. Trên tua dây triêng, cứ giải pháp 50m buộc một đoạn dây cước, đường kính nhỏ hơn dây triêng, gọi là thẻo câu. Dây thẻo được tạo thành từ 3 sợi dây cước se vào thành 1, dài khoảng chừng 10m. Dưới cùng của thẻo câu là đoạn dây đờn có tác dụng kẽm (cũng 3 se thành 1) nhiều năm độ 1m. Sau cùng, là lưỡi câu làm bằng inox 6 li, trên bao gồm khoen để buộc vào đoạn dây đờn. Những lão ngư Quý Thạnh cho hay, các phương tiện thể đi câu đều được gia công thủ công. Ví như lưỡi câu, ngư dân phải mất quá nhiều ngày nhằm mài giũa, uốn cong; hoặc bỏ ra một ngày dài để se dây thẻo (gọi là tấn công thẻo). Hay một dàn bủa mập có tầm khoảng 400 dòng lưỡi câu. Cùng với nhỏ tàu, dàn câu này là khối gia sản của ngư dân.

Xem thêm: Tài Liệu Đề Thi Học Sinh Giỏi Toán Lớp 4 Cấp Tỉnh, Bộ Đề Thi Học Sinh Giỏi Môn Toán Lớp 4 Cấp Huyện

Mồi câu là những loại cá tươi, có khá nhiều máu, vị càng tanh, bự càng khoái, như: cá lồ ồ, cá nục, cá chuồn, cá ngừ… thậm chí là phải bắt cá heo giảm khúc để làm mồi câu. Lúc mồi câu đang móc vào lưỡi, ngư dân đến ghe chạy theo hướng sẽ định sẵn rồi buông câu. Thời gian buông câu sinh sống tầm 3 - 4 giờ chiều, sau thời điểm câu chìm vào lòng biển lớn chờ cá xuất hiện thêm thì những thủy thủ trên tàu tranh thủ ăn uống uống, nghỉ ngơi. Đến khoảng 11 – 12 giờ đêm thì triển khai thăm câu, hoặc cũng đột xuất khi cá xuất hiện thêm và "cắn câu".

Đi biển là một nghề nguy hiểm. Cùng nghề câu cá khủng là nghề nguy hiểm nhất. Khủng là con cá hung dữ; bao gồm con khôn xiết to, bé to nhất rất có thể lên đến hàng tấn. Răng chúng cấu tạo nhiều hàng, dịp tấn công rất có thể nuốt nguyên bé người. Sức vùng vẫy có thể làm chao hòn đảo gây chìm ghe câu. Do thế, để bắt được chúng là một trong những điều không 1-1 giản. "Khi dàn câu căng cứng, loại ghe ban đầu tròng trành, nghĩa là bự đã "dính". Cơ hội đó toàn bộ thủy thủ phải triệu tập cao độ, cơ bắp căng lên, chân đứng tấn, đồng lòng dốc sức thu câu. Nếu nhỏ lớn yêu cầu dùng lao đâm chết, rồi sử dụng móc khấu lên", ông Đoàn In kể lại.


Cũng theo những lão ngư này, ngày xưa ở hòn đảo Phú Quý lớn nhiều vô kể, ngư dân chỉ cần dong buồm ra 7 - 8 hải lý là có thể bủa được. Thường thời hạn câu từ 20 – 30 ngày, dịp nào "trúng mánh" chỉ 2 – 3 đêm "đủ tổn" thì về.

Theo tư liệu y học, vi với dầu cá khủng là rất nhiều thực phẩm quý, bồi dưỡng cho khung người con người; hoàn toàn có thể gọi chúng là thực phẩm tính năng hoặc dược phẩm. Chính vì vậy, vi cá có ngân sách rất cao trên thị trường, lên tới mức hàng triệu đ 1 kilogam vi khô. Vì chưng giá vi cao nên trước đó nghề câu cá bự thu hút không hề nhỏ ngư dân ấm no tham gia; bao gồm thời điểm con số tàu thuyền hành nghề bủa bự chiếm gần một nửa tổng số tàu thuyền trên hòn đảo với những phương tiện đi lại đánh bắt hiện đại.

Và… bây giờ

Sau khi được nghe phần đông câu chuyện cuốn hút về đại dương, về cuộc sống ngư dân trên hòn đảo từ lão ngư buôn bản Quý Thạnh, tôi tìm tới một quán ăn uống trên hòn đảo để được trải nghiệm món cá nhám. Sau khoản thời gian xem qua thực đơn, tôi lựa chọn món cá nhám hấp cuốn bánh tráng; tuy thế thật tiếc nhận thấy câu vấn đáp từ cô chủ quán: "Món này mấy hôm nay không có. Chú thông cảm gọi món khác". Rồi cổ trọng điểm tình: "Cá nhám giờ hiếm lắm chú, năm thi mười họa tôi mới sắm được một con, hôm nào gồm thì cung cấp đắt như tôm tươi". Tôi đành chọn món khác cùng không hỏi tại sao vì "khoảng chục năm quay trở lại đây, bạn ta phân phối ghe, bán sản phẩm câu hết rồi. Bây giờ số người làm nghề này chỉ đếm bên trên đầu ngón tay" mà tôi đang nghe lúc chạm chán các lão ngư xã Quý Thạnh trước đó.

Từ đầy đủ ngư dân tôi gặp mặt và câu chuyện của họ, đối chiếu với triệu chứng hiện nay, tôi nhận ra rằng nguồn lợi biển không phải là vô tận. Biển luôn hào phóng với con người, song con fan cũng đề nghị biết bảo đảm an toàn nguồn lợi biển. Nếu như chỉ biết khai quật tận diệt, sẽ tới lúc cạn kiệt tài nguyên. Lúc đó phương tiện đánh bắt cá dù tiến bộ đến đâu, ra đi đến đâu, tác dụng vẫn là những chiến thuyền trống không thuộc với mọi phí tổn không xứng đáng có. Ngoài ra điều đó vẫn xảy ra rất nhiều thì phải?!