Mắm cá linh dùng để làm kho ăn uống thì đậm đà, vừa thơm vừa ngon và hết sức hao cơm. Nhiều người thắc mắc cách sản xuất mắm cá linh như thế nào làm sao để cho ngon?, thì trong bài viết dưới đây công ty chúng tôi xin share với mọi fan cách có tác dụng mắm cá linh kho. 


Tóm lượt

1 CÁCH 1: LÀM MẮM CÁ LINH KHO2 CÁCH 2: CÁCH NẤU MẮM CÁ LINH KHO THỊT3 CÁCH 3: MẮM CÁ LINH KHO CÀ TÍM4 CÁCH 4: CÁCH KHO MẮM CÁ LINH VỚI CÁ LÓC, THỊT bố RỌI

CÁCH 1: LÀM MẮM CÁ LINH KHO

Theo bí quyết của Zui vào bếp

Chuẩn bị nguyên liệu

*

Để có tác dụng món mắm cá linh kho thì mọi fan cần chuẩn bị những nguyên vật liệu dưới đây:

Cá: cá ba sa, cá hú, cá bông lauThịt ba chỉCà tímSảỚtTỏiRau ăn với mắm cá linh kho: rau xanh đắng, bông súng, bắp chuối, giá,…

Sơ chế nguyên liệu

Thịt cá mọi người cắt lát vừa ăn, rửa sạch.Thịt ba chỉ mọi người rửa sạch thái theo từng lát nhỏ.

Bạn đang xem: Cách kho mắm cá linh

*

Cà tím mọi bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dài khoảng tầm 5cm, tiếp đến cắt làm 4

*

Sả rửa sạch, dùng dao đập dập rồi cắt nhỏTỏi lọt vỏ, băm nhỏ

*

Ớt giảm lát

Nấu mắm cá linh

*
*

Mọi người cho mắm vào nồi, kế tiếp cho vào không nhiều nước và nấu khoảng tầm 5 phút mang đến cá tan ra. Sau khi nấu mọi fan cho qua rây để mang phần nước bỏ phần xương.

Chiên cá

*

Bắt chảo dầu lên bếp, lúc dầu nóng mang đến nửa lượng tỏi xay vào, lúc tỏi kim cương thơm mang đến cá vào chiên cho xăn hai mặt cá lại.

Xào thịt ba chỉ và triển khai kho mắm

*

Cho dầu lấn vào nồi, khi dầu nóng mang đến tỏi sả vào phi thơm. Lúc các vật liệu đã dạy mùi thơm mọi fan cho giết vào xào. Lúc thịt đang xăn mọi fan cho phần nước mắm cá linh thời điểm nảy vào, nêm thêm nước, rồi cho cá, cà tím vào và thực hiện kho.

*

Mọi người kho mắm cùng với lửa bé dại trong khoảng chừng 10-15 phút, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Ví như có điều kiện thì gần như người rất có thể cho thêm tôm, mực vào. Như vâỵ là mọi tín đồ đã hoàn thành món mắm cá linh kho.

*

Món mắm này đông đảo người thưởng thức khi còn nóng ăn lẫn với cơm và những loại rau củ thì ngon vô cùng.

CÁCH 2: CÁCH NẤU MẮM CÁ LINH KHO THỊT

Nguyên liệu

Cá hú: 700grMắm cá linh: 150Thịt tía rọi: 300grTép đồng: 200grSảHành tímỚtTỏiCác loại rau trái ăn uống kèm: Cà tím thái theo từng lát xéo mỏng, khổ qua thái lát mỏng, rau xanh muống bào, bông điên điển, bông súng, so đũa, rau xanh muống bào, giá, rau củ bắp chuối …(trong đơn vị có bất cứ loại rau gì rất có thể chấm thì đều người hoàn toàn có thể cho vào để ăn uống cùng-đây có thể gọi là món cá linh kho quẹt).

Sơ chế nguyên liệu

Cá hú có tác dụng sạch, cắt khúc, cọ sạch.Thịt ba rọi cọ sạch, thái theo từng lát mỏng.Tỏi, hành tím, ớt, sả thực hiện băm nhỏTép đồng mọi fan cắt râu, chân, vứt ruột, cọ sạch

Nấu mắm cá linh

*

Mọi người bắt nồi nước lên bếp, đến mắm cá linh vào nồi. Nấu cho đến khi cá rả hết thịt, thì mọi fan nghiêng nồi rồi chắt nước nhàn rỗi ra tô, phần xương sẽ lắng bên dưới (với giải pháp lọc này thì mọi tín đồ lấy được cả giết thịt cá, rất khác với thanh lọc qua rây).

Sau đó mọi tín đồ cho nước vào phần “cái” vào nồi sau thời điểm lượt, rồi làm bếp thêm lần hai với lượt vứt xương như làm việc trên. Giả dụ mọi fan thấy giải pháp này lâu thì rất có thể lọc qua rây.

Chiên cá

*

Bắt chảo dầu lên bếp, bỏ vào muỗng coffe tỏi băm, muỗng coffe hành tím băm, 1 muỗng nhỏ canh sả băm. Phi đến lúc các vật liệu vàng thơm mọi người cho cá vào chiên. Mọi người cho tôm vào cừu cùng. Rán đến lúc thịt cá hú sẽ xăn mọi người tắt bếp.

Kho mắm cùng thịt

*

Lấy 1 mẫu nồi, bỏ vô 3 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng mang đến tỏi, hành tím, sả băm với ớt băm vào phi. Khi các nguyên vật liệu đã đá quý thơm thì mang lại thịt tía rọi vào xào làm sao cho thật xăn. Kế tiếp cho nước mắm nam ngư cá linh vào, nêm nếm vào 3 thìa canh mặt đường cát. Khi thịt mềm cho nấm rơm, đến cá vào. Bởi vậy là mọi người đã gồm nồi mắm cá linh kho thịt ngon.

CÁCH 3: MẮM CÁ LINH KHO CÀ TÍM

*

Chuẩn bị các nguyên liệu

Mắm cá linh: 100grThịt cá da trơn: 500gr (mọi người rất có thể sử dụng cá basa, cá chạch, cá hú, cá tra, cá chốt,…) tuỳ theo sở trường của mình.Cà tím dài: 2 tráiHành láHành tímTỏiỚtNước màuGia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt, phân tử nêm, tiêu

Sơ chế những nguyên liệu

Tỏi và hành tím mọi fan lọt vỏ, băm nhỏ.

Cá da trơn mọi tín đồ làm sạch giảm lát.

Xem thêm: Ý Nghĩa Tên Bạn Là Gì? Tra Cứu Ý Nghĩa Của Những Cái Tên Ý Nghĩa Của Tên Bạn

Mắm cá linh mọi người cho vào nồi, cho vào bát nước rồi bắt lên phòng bếp nấu cùng khuấy đến mắm mềm với rã ra. Lúc cá rã ra mọi fan lượt qua rây để lấy phần nước, loại trừ phần xác cùng xương.

Ướp làm thịt cá

Mọi nười mang lại cá ra tô bỏ thịt cá vào, nêm và nếm vào 2 thìa cà phê, ít mì chính, 1 muỗng bé dại hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh tỏi, 1 muỗng nhỏ canh hành tím, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng nước cùng trộn đều. Ướp cá trong tầm 15 phút mang lại thấm gia vị.

Kho mắm

Mọi bạn bắt chảo lên bếp, lúc dầu nóng cho hành tỏi vào băm. Khi hành tỏi đã kim cương mọi bạn cho cá vào chiên. Rán cá xăn 1 mặt, mọi bạn trở mặt cá.

Sau kia mọi người đổ nước mắm nam ngư cá linh đang lọc vào, rồi bỏ thêm nước vào cho xâm xấp cá.

Khi cá sôi mọi người chỉnh lửa trung bình, lật cá. Kế tiếp cho cá tím vào, đậy nắp lại làm bếp với cùng với lửa trung bình, lúc nước vào nồi sôi mọi fan để lửa nhỏ nhất đậy nắp lại với rim. Rim khoảng chừng 3 phút mọi fan trở mặt cà tím và bịt nắp lại liên tục rim. Rim cho đến khi cà tím chín đến gốc hành, ớt trái hoặc ớt cắt lát vào (tuỳ theo sở trường ăn cay của rất nhiều người). Vì vậy là mọi tín đồ đã dứt món mắm cá linh kho cà tím.

CÁCH 4: CÁCH KHO MẮM CÁ LINH VỚI CÁ LÓC, THỊT bố RỌI

*

Các vật liệu cần chuẩn bị

Mắm cá linhThịt ba rọiCá lócKhổ quaCà tímRau ăn kèm: rau xanh nhút, bông sung, rau muốngTômHành tím bămTỏi băm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn tiếp nối cho ra tô, mang lại hạt nêm, bột ngọt, hành tím băm, tỏi băm nhuyễn vào hòn đảo đều ướp.

Cá lóc mọi người làm sạch mát ruột, đánh vảy, rửa sạch. Sau đó cắt lát, rồi bỏ vô thau tiếp đến cho vào phân tử nêm, bột ngọt, hành tím băm, tỏi băm để ướp.

Cà tím thái theo từng lát rồi cắt khúc

Tôm lọt vỏ cọ sạch

Nấu mắm cá linh

Mọi người bắt nồi nước lên bếp, nấu đến lúc nước sôi cho mắm cá linh vào nấu. Nấu đến lúc mắm rã hết mọi người lượt mang phần nước.

Kho mắm cá linh cùng những nguyên liệu

Mọi bạn bắt nồi khu đất lên bếp, cho vào ít dầu ăn, cho sả băm với ớt băm, tỏi băm, hành tím băm nhỏ vào phi.

Khi các nguyên vật liệu thơm mang đến cá vào chiên, xào đến lúc cá xăn mọi tín đồ vớt ra.

Tiếp đến cho thịt vào nồi trên và xào. Xào bỏ thịt xăn, cho nước mắm cá linh đang nấu vào. Nấu trộn nước sôi lại cho con các lóc vào với kho.

Kho một lúc mang lại tôm, rồi cho khổ qua, cà tím vào. Kho cho đến lúc các nguyên liệu chín mọi fan nêm nếm đường cho vừa khéo miệng, rồi cho vô trái ớt với nhấc ngoài bếp.

Món mắm cá linh kho số đông người ăn kèm với cơm, chấm với các loại rau nhút, bông súng, rau củ muống. Bữa cơm bình dân mà ngon xuất xắc vời.

=> trong khi mắm cá linh rất có thể chế biến rất nhiều món ngon mời mọi fan xem: Mắm cá linh làm cho món gì ngon?

Món mắm cá linh kho rất đưa cơm. Hầu hết người mong mua mắm cá linh về nhằm chấm hay sản xuất những món tiêu hóa thì rất có thể liên hệ với shop chúng tôi qua những phương pháp dưới đây: