Trong thời tiết se lạnh, tốt nhất là những ngày hết năm cận Tết, học giải pháp hấp cá trắm vẫn là ý tưởng hoàn hảo dành cho các cô gái nội trợ, vì cách sản xuất này đối kháng giản, ăn uống rất ngon cùng lâu ngán. Đặc biệt, cá trắm chứa tương đối nhiều chất dinh dưỡng, còn khiến cho chữa chứng bệnh đau đầu vô cùng hiệu quả. Phụ thuộc vào ý thích, chúng ta cũng có thể chọn một trong những 3 biện pháp hấp cá trắm dễ làm, ngon hay cú mèo để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé.

Bạn đang xem: Cách hấp cá trắm cỏ


*
Cá trắm hấp vừa thơm và ngon vừa tẩm bổ - Ản mạng internet

1. Giải pháp hấp cá trắm với bia

1.1 nguyên liệu 600ml bia1kg cá trắm200g hành láCà chuaTỏi, ớt, chanh, gừng sảRau thì làGia vị: muối, tiêu, phân tử nêm, đường, nước mắm, bột ngọt
*
Nguyên liệu có tác dụng món cá trắm hấp bia - Ảnh mạng internet 1.2 Cách thực hiện Tỏi lột không còn vỏ, băm nhuyễn; gừng cạo vỏ, cọ sạch, 1/3 xay nhuyễn và 2/3 thái lát. Ớt bỏ cuống, rửa sạch với thái lát. Sả lột không còn vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập. Cà chua rửa sạch, bổ hình múi cau; hành lá rửa sạch và giảm khúc khoảng 5 cm. Rau thì là cắt gốc, cọ sạch với thái nhỏ.Cá trắm làm sạch, khứa vơi vài đường trên thân cá, chặt thành khúc cùng ướp với phân tử nêm, muối, bột ngọt, sả, gừng trong vòng 30 phút.Cho phần gừng, sả đã được ướp cá xếp xuống dưới mặt đáy nồi, mang lại cá trắm lên trên và đổ bia vào sao cho phần sả, gừng đa số ngập nước.Đun cho tới khi cá trắm đã chín thì cho rau thì là, hành lá, cà chua vào nồi với để khoảng tầm 3 - 5 phút thì tắt bếp.
*
Cá trắm hấp bia thưởng thức cùng nước chấm mặn mà - Ảnh mạng internet

2. Biện pháp hấp cá trắm với gừng

2.1 vật liệu 2kg cá trắm cỏ1 thìa cafe đường2 thìa muối2 thìa nước mắm1 miếng thơmGừng, ớt, rượu, hành, ngò
*
Nguyên liệu làm cho món cá trắm hấp gừng - Ảnh internet 2.2 Cách thực hiện Cá trắm phẫu thuật bụng, bỏ hết ruột, rửa sạch sẽ bụng và bỏ sống máu sinh sống xương cá rồi cạo vậy, vứt mang cho sạch sẽ sẽ. Sau đó, cho gừng đập dập và rượu cọ lại cá cho khỏi tanh, rồi cọ lại bằng nước sạch.Tiếp theo, ướp cá trắm với cùng một thìa cafe đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa muối hạt và vứt thơm sẽ gọt vỏ, bỏ mắt, thái thành miếng nhỏ dại nhét vào trong bụng con cá rồi cắt đầu hành lót phía mặt đáy nồi, ướp trong tầm 1 tiếng.Cuối cùng, cho nồi lên phòng bếp lửa bé dại hấp trong thời gian 20 phút. Lúc cá trắm sẽ chín, gắp cá ra đĩa với cuốn với rau củ sống hoặc dùng kèm cơm thường rất ngon.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Kích Nguồn Máy Tính Còn Sống Hay Không, Hướng Dẫn Kích Nguồn Trực Tiếp Trên Mainboard

*
Cá trắm hấp gừng cuốn với rau xanh sống hoặc nạp năng lượng cơm nóng thường rất ngon - Ảnh mạng internet

3. Phương pháp hấp cá trắm với ngải cứu

3.1 nguyên vật liệu 2,5kg cá trắm50g sả1 bó ngải cứu1 muỗng nước mắm nguyên chất50g gia vị hạt nêm từ thịt2 chén bát bia hoặc rượu1 củ tỏi2 trái ớt cay một số loại nhỏRau thơm thập cẩm
*
Nguyên liệu làm món cá trắm hấp ngải cứu vớt - Ảnh internet 3.2 Cách tiến hành Cá trắm làm sạch vảy, với cá tuy vậy không cắt đuôi vây, rồi rửa qua nước chanh và muối để bớt tanh. Sau đó, cần sử dụng dao rạch ngang theo xương sườn cá các khoảng cách nhau 2 - 2,5 centimet và làm cho cá thô ráo.Rau ngải cứu làm cho sạch, ngắt vứt lá vàng, thân già và ngâm bằng thuốc tím hoặc nước muối khoảng tầm 15 phút rồi cọ lại bằng nước sạch, để ráo nước. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ; ớt vứt cuống, rửa sạch, băm bé dại và hành củ bóc vỏ, thái mỏng.Cho cá trắm vào một cái đĩa hấp sâu lòng, rải một tấm rau ngải cứu lên đĩa cùng một ít ngải cứu thì bỏ vô trong mồm cá, sở hữu cá, bụng cá. Phần ngải cứu còn lại dùng phủ kín đáo lên toàn cục mặt cá và mang lại hạt nêm lên trên thuộc đĩa cá.Cho đĩa cá vào nồi khổng lồ 5 lít, hấp giải pháp thủy cùng đổ 2 bát rượu hoặc bia vào đáy nồi hấp, nhưng không đổ lên cá. Đun nồi hấp cùng với lửa to cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ tuổi lửa, đun khoảng 20 phút nữa cá đã chín mềm.
*
Cá hấp ngải cứu ăn kèm với rau thơm với chấm nước mắm nam ngư tỏi ớt - Ảnh Internet

Với 3 bí quyết hấp cá trắm đơn giản trên sẽ mang lại cho gia đình của doanh nghiệp một món ăn uống vô thuộc thơm ngon, bửa dưỡng, không còn ngán và tương thích cho đông đảo lứa tuổi. Vị ngọt của thịt cá trắm hòa quyện với vị cay nồng của gừng tuyệt mùi thơm của bia, mặn mà của nước chấm và nhiều loại gia vị, rau thơm khác sẽ khiến cho một món ăn uống tuyệt vời. Có thể làm thích hợp mọi khẩu vị.